国家统计局**发布的一季度社会经济发展状况显示，2017年3月，全国餐饮收入2945亿元，同比增长11.1%；限额以上单位餐饮收入723亿元，同比增长8.1%。2017年1-3月，全国餐饮收入9196亿元，同比增长10.8%；限额以上单位餐饮收入2212亿元，同比增长7.3%。
据中国烹饪协会分析，3月，全国餐饮收入增速较上年同期略降0.3个百分点，限额以上餐饮收入同比增速上升0.9个百分点，两者环比增幅均大幅提高。1-3月，全国餐饮收入增速同比滑落0.5个百分点，降幅持续收窄；限额以上餐饮收入增速同比提升0.6个百分点，大中型餐饮企业发展带动作用强劲。而且，餐饮收入增速继续领跑于社会消费品零售总额。
但同时，值得注意的是，尽管一季度全国餐饮市场发展平稳，食品安全事件却也层出不穷，并且由于这类问题集中地出现在知名连锁餐饮企业以及网红餐饮品牌中，因此受到业内及消费者的高度关注。