至于如何能让当前很多深受互联网影响、既有干劲又有冲劲的年轻餐饮创客们清楚地认识到这一点？这就需要一个专业的机构引导、扶植。中国餐饮创客好项目大赛目前已经正式进入第二阶段。在此阶段，创客大赛的重点工作就是举办餐饮创客“集训营、特训营”培训活动，帮助进入初赛的、获得创客大赛资金支持创客们进行培训提升，进而打造“互联网+”的中国特色餐饮品牌。

　　为此，大赛组委会将正式启动2015年度餐饮创客“集训营和特训营”培训班，由具有餐饮实战经验的导师亲自坐阵指导，并联合来自投资领域、策划领域、品牌营销领域、餐饮领域的优秀资源，旨在通过对开店经营、项目更新、产品优化、营销策划、店铺扩张到股权融资的系列创业扶持，以及对餐饮创客的项目进行梳理、优化、培训、投资，最终构建一个相互沟通、交流、学习的平台。

　　“互联网+传统行业”，并不是简单的两者相加，而是利用信息通信技术以及互联网平台，让互联网与传统行业进行深度融合，创造新的发展生态。

　　“互联网+”助力餐饮业转型

　　中国餐饮创客好项目大赛组委会为中国餐饮创客导师颁发聘书

　　人们对创客的关注源起于克里斯·安德森，他以一本新著作《创客：新工业革命》，提出了继长尾理论、免费经济之后的新概念：创客。在中国，这个群体正在壮大。互联网已成为连接美国创客与制造商的纽带，完全可以为中国的年轻人和创新达人所用。更重要的是，创客模式降低了小创意变成大乐动平台的难度和成本。

　　餐饮创客是创客大赛的主体，也遵循了这一理论。“在创客大赛的第二阶段，对于入围的这些具有优质资源的餐饮创客团队，创客大赛组委会将会筛选一些优秀的具有‘种子潜力’的餐饮创客项目进行汇总，每个餐饮项目的创客在创客大赛平台上，将进入为其特设的集训营，优化其成本，使其经营理念更科学。”中国餐饮创客好项目大赛组委会副秘书长陈朝晖告诉记者。

　　基于目前餐饮创客们所处的环境，很多餐饮创客本身就具有互联网基因，随着移动互联网迅速、广泛、深入地渗透和改变着传统餐饮行业，很多餐饮行业“互联网化”的形式会变得越来越多：团购、APP端餐饮预订、外卖、美食交友等，不少餐饮企业已经开始开发自己的线上平台，消费者使用手机来寻找优惠美食已经成为一种消费习惯。

　　由于越来越多的餐企意识到微营销的重要性，因而如何利用微信等工具拓展自己的营销渠道已成为不少餐饮创业者目前要迫切学习的东西，对于餐饮企业来说，其最为关心的问题还是如何用方便而低成本的方式吸引客流，留住老客户，而O2O线上线下的闭环思路就是为了解决上述问题。马巍告诉记者，餐饮企业的O2O模式体现在两方面：一方面是服务，主要表现在企业微信公众号的推广和团购及手机APP端的结算方面；另一方面则是营销，很多国内餐饮企业只局限在让消费者扫二维码，但之后其公众号并没有实际的内容或者说根本不能吸引消费者持续关注。他建议餐饮创客在用互联网营销带来顾客的同时，也应该用实际的服务来赢得顾客的认可，产生重复消费，这才是“互联网+”带给餐饮创客最实际的效果。

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