各行各业的人员正在逐步利用直播这一形式，寻求新的利益增长点，其中餐饮业就涉及到很多关于吃饭的直播，无论是韩国的吃播小哥还是日本的大胃王木下佑香都拥有大批粉丝。美食是个永恒的话题，既然吃个饭都能这么火，那么餐饮业是否也能搭上直播的列车成就厨界新星呢?

　　直播是什么?

　　直播原本的定义是指在现场随着事件发生、发展进程的同时制作和播出的形式。现在更多是指借助网络平台进行实时的展演，包括秀场直播、生活展演、才艺展示、谈话、户外直播等多种形式，优点在于准入门槛低，品牌传播效果佳，且能快速获利。

　　餐饮业直播试水案例

　　外婆家、邢少爷等请网红直播;菜豆先生在微信平台上做线上直播;伏牛堂张天一、巴奴火锅杜仲兵亲自站台直播;成都迷尚豆捞发动创始人、员工、顾客玩“全民直播”。作为餐饮行业争夺不休的流量新入口，怎么玩才好看?

　　①网红助阵

　　以发布短视频火起来的网红“Papi酱”首次招商价格高达2200万，对于餐饮业来说，请她这样的网红来直播造价难免太高。但是网红千千万嘛，运用一般网红来直播来助阵是餐饮业常用的招数。7月7日，立志做美食航母的“邢少爷”举行5000万元A轮融资发布会，7个上海当地的网红进行多平台直播，收获约470万人同时在线观看的曝光率。

　　②创始人站台

　　餐饮业是一个相对比较垂直的领域，单一的网红直播不能让从业者有十足的观看兴趣，各大品牌的创始人出来站台直播就颇有看头了。无论是经验的分享、品牌的打造、还是成功的秘诀，都是爆点。迷尚豆捞的董事长曾雁翔，在映客开出直播频道，定期针对不同的餐饮主题进行直播，目前个人微博粉丝近4万人。一次时长2小时的总结会直播，吸引2700多人在线观看。

　　③发动员工

　　不特指谁，餐饮行业里每个岗位的员工都可以成为直播的主角。5月21日当天，一位美女服务员在映客平台直播自己在餐厅服务的全过程，吸引了超过2万人观看。她除了及时给用餐顾客提供服务，还实时和观看直播的粉丝打招呼。可能不是所有人都记得她的名字，但观看直播的人都知晓了她所工作的餐厅叫做“局气”。

　　④带动顾客

　　所谓全民直播的兴起，每个人都可以站上直播的平台，餐厅如果能提供这样一个机会未尝不可?鼓励到店顾客进行直播，也是餐饮宣传的新套路。用一碗米粉征服食客的人人湘，除了其创始人刘正频频做客直播平台，还推出了在店就餐的视频直播。餐厅内相应位置上安放了可供人们进行直播的摄像头，通过发放就餐优惠券等方式，吸引食客播主来做视频直播。

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