据最近腾讯公布的资料，微信用户60%是15-29岁的年轻人。但实际情况是，80%的95后即使申请了微信号，他们真正使用的仍是QQ。产品原因是QQ的功能模块在社交层面更开放，能够满足青少年的“炫耀”心理；惯性原因是他们的同学都在用QQ。

　　与此同时，直播平台用户超过90%的19-25岁的年轻人，95后对直播平台的使用率远远高于微信。

　　对于餐饮企业来说，一个集结了“活跃”年轻人的传播入口就等于未来。

　　通过直播打造个人“IP”

　　为企业最好的代言是个人“IP”，因为它代表着企业的人格化。比如你想起肯德基就是那个白西装、满头白发、山羊胡的老头，你想起麦当劳就是那个麦当劳叔叔。

　　事实上，有不少掌柜在餐厅里挂满自己的照片，实际上也不过是想通过自己的形象，使消费者对品牌形成更鲜明的印象。

　　不过，他们缺少了最重要的一环：这些掌柜从来没有在任何渠道输出过有价值的内容，即使餐厅里挂再多照片，也是然并卵。

　　对于掌柜而言，足够的表演欲、输出欲、怀有“不可告人”目的是他们入驻直播的初衷。当掌柜个人的影响力仍存在粉丝阶段而不是个人“IP”阶段时，他们需要通过直播平台来扩大辐射面，当个人的影响力通过输出内容自成“IP”，他们的目的也就随之达成了。

　　同时，对于直播平台的受众而言，最重要的还不是主播输出了什么内容，而是主播是否能与“我”关联，让一个高高在上的CEO变成触手可及的人，而且还可以对这个人实时打赏、评论和点赞或是黑出翔...

　　这样，你就不难理解手捧毛肚的杜中兵为啥要“映客”直播了。

　　通过直播让“粉丝”动起来

　　到底什么是粉丝？

　　粉丝是吃你的产品，并且愿意分享的。

　　受众是不吃你的产品，但愿意分享的。

　　而有“僵尸粉”之称的订阅者，他们不仅不吃你的产品，而且从不分享。一旦发现你发声，还会立刻“取关”。

　　对于张天一来说，从去年第一次玩50万人微信发布会到今天的直播平台“虐猫”，来自外界的声讨总是大于褒扬。

　　比如，去年微信直播结束后因糟糕的用户体验而引来的一片骂声，再比如今年的平台直播结束后外界质疑“在将近两个小时的漫长直播里，虽然累计观看人数达到80万，但同时在线人数从15万极速下滑到1万左右，满眼看到的就是张天一在卖力吆喝...”

　　但实际上，去年微信群发布会结束后，大量的餐饮品牌开始使用微信群转发的方式来进行发布会或在线教育；在今天，也有更多的掌柜开始用直播平台吆喝“产品”。

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