第二，把握各业态互为营销的度。

　　如果，顾客只想买周边产品或宠物粮，却还被服务员拦住并一再推荐充值和引荐餐厅，想必这时的顾客会有捆绑消费的感觉吧。所以，需要把握营销的度，前提还是以满足顾客需求为主，各个品类之间的引流需要自然，看似“毫无痕迹”。

　　第三，做好资源、成本评估。

　　多品类、行业的融合，首先意味着有独特的资源，还需要有大场地、大团队。高成本不仅体现在前期的筹备，还有将来的运营过程。因此需要做好资源评估、成本预算和投资回报预估，不要盲目做加法。

　　总的来说，“四不像”餐厅会是消费升级和新零售下的一大趋势，让餐饮老板可以更好的打通时间、空间和客群的限制，实现业态重塑和场景重塑。这个“界”怎么跨，拼的是资源，敢不敢跨，拼的是眼界。

上篇：

下篇：