如果不解决乐动平台餐饮附加值的问题，也不解决你用这个方式使得你餐饮服务和另外服务脱颖而出的问题，这样是不行的。

如果乐动平台比较意大利餐厅和中餐厅的区别是什么?意大利餐厅上来告诉乐动平台今天有8道菜，我告诉你这个菜的特色，这个胡椒只有在那不勒斯才用的专用胡椒，乐动平台用的是白的，这是有点特点。因为你在吃那道菜的时候是用脑子吃的，如果每次吃的菜我用不同的介绍，你这个脑子中间反应，好像是不一样。

互联网本来就是有很多信息，很多新知识，从而改变人的时代。一个餐厅是互联网终端，你说这个鲤鱼，其他地方的鲤鱼可以不知道，但是一个卖鲤鱼餐厅的服务员你必须要知道。我是特别爱做鲤鱼的人，人说鲤鱼有土味，站在美食家的角度来说，有腥味的才有鲜味。所以不同的同志有不同的解决方法，但是总而言之你把解决方案搞出来的时候就不一样。

在北京眉州东坡酒楼是做得不错的酒店，川菜在120道左右，王老板明白了一件事，你说乐动平台这个酒楼哪个东西给人们特别记得，而且走的时候还想带走?过去没有，现在有了，香肠。过去3到4年中间，他们专练香肠功，他专注于这个，其他的菜还开着，但是要在那个上面做出突破，同时把香肠变成销售中间可以外卖的重要的菜品，其实这是做连锁的关键。店面做得好很重要，但是能有什么可卖的，以及外卖的量有多少，是你提升的关键。

很多人注意星巴克卖得好，利润的关键全是外卖。别看小咖啡杯，卖你的雨伞，还有相关的东西，什么东西是人愿意带走的?如果你用特别的产品，人们愿意带走的时候，你的营业额就大大提高了。

餐厅体验多媒体化

孔夫子讲史书礼乐，你学习书是其中的一样，你要培养人要会点诗，雅是爱情诗，风是快中的民风，颂是颂歌。他其中 有意思的是雅，孔夫子非常非常雅，专门讲男女情爱的事的，孔夫子认为一个正常人必须要有私情，看事的时候不要那么死板，乐动平台要经常的发散思维。礼就是做事的时候你要有礼，客人进来以后你怎么迎客，走的时候怎么送，和乐动平台餐饮太有关系了。

今天乐动平台的餐饮文化什么叫体验，吃整个这件事情里面的一个组成部分，而不是吃像过去那样，乐动平台邻国的一个个嘉宾，每次来的时候乐动平台上点海参，人家很客气的跟乐动平台说，直接上红绕肉，直奔主题就可以了。今天你想独生子女的小孩谁缺吃?你就是农民家里的独生子女他缺吃吗?为什么我会做菜?我从小就琢磨，乐动平台家肉是计划的，这是有数的，你怎么样才能多吃一块肉呢?我研究之后发现，从源头抓起，我主动要求切菜可以吧，其实我多切了两块肉，我准备要求烧锅可以吧，因为乐动平台家经常肉煮的时候人就撤了，所以我就把那两块肉吃了。我爸会做饭，我大哥也会做饭，他们做饭怎么做我老看就学会了。那个时代你那一门心思花在多吃一块肉了。现在小孩还缺肉吗?他不是要多吃点，好不好。

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